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    馮美基 May Fung 資深傳媒人，曾任TVB、有線電視高層。愛煮愛吃，廚藝早已聞名於娛樂圈。早前開設May's Cookies and Cakes。著有《May's星級宴客》。 《飲食男女》 美基123 主持.
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    梅子鴨 Braised Duck with Chinese plum sauce 梅子鴨 材料（4人用）： 1.番鴨 ​1隻（淨重約1,800克） 2.鹽 ​1茶匙（用來洗擦鴨皮及鴨肚） 3.老抽 ​1 1/2茶匙（用來上色） 4.油 ​共2 1/2湯匙（1...
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    簡易安睡三寶 / 安神茶 / 蓮子百合茯神茶 Easy Sleep Tea 材料 1.乾百合 三両潤肺止咳、寧心安神、滋潤皮膚。 2.乾白蓮子 三両清心火、補脾、養心安神、明目。 3.抱心茯神 三両半寧心安神，利水祛濕。 抱心茯神，價錢貴些，但未經漂白，功效比較強...
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    石狗公魚湯 材料: 石狗公魚 1斤半 豬展 半斤 '時'實 少許 玉竹 少許 淮山 1 兩 圓肉 十數粒 杞子 少許 蓮子(紅蓮) 1 兩 蜜棗 3 粒 果皮 1塊 做法: 1. 將石狗公魚,煎一煎先..待用.. 2. 豬展飛水,...
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