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陳莉敏Queenie 美顏食譜
Queenie-Recipe
廚師:陳莉敏Queenie(美顏食譜作者及美容專欄作家)
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薑汁黑糖糕 (大師姐)
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高榮新 ( 大喜慶 - 高師傅 ) 食譜影片 recipe videos
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古法蘿蔔糕 (鼎爺)
古法蘿蔔糕 Steamed Turnip Cake by Steve Lee Ka Ting Source from Youtube by On Kee Dry Seafood Co., Ltd 材料 臘腸 1條 膶腸 1條 蝦米 60克 冬菇 5至...
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豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 材料 白鱔︰ 1斤 陳皮︰ 1小塊(約 20克) 蒜茸︰ 1 1/2茶匙 紅辣椒粒︰ 1茶匙 豆豉︰ 2湯匙 青葱︰小許 調味料 蠔油︰ 1 1/2湯匙 糖︰ 1/4湯匙 鹽︰ 1/3湯匙 老抽︰ 1湯...
蘿蔔糕 ( 阿蘇家姐)
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豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸魚 (高師傅)
豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸魚 豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸倉魚 材料 黃鱲倉︰ 12両 豆豉︰ 2湯匙 蒜茸︰ 1茶匙 紅椒︰ 1茶匙 陳皮(切絲)︰ 1茶匙 葱花︰ 1茶匙 調味料 蠔油︰半湯匙 糖︰半茶匙 鹽︰ 1/4茶匙 上湯︰ 2湯匙 老抽︰大半茶匙...
琵琶豆腐 (淘大廚藝坊)
淘大廚藝坊:琵琶豆腐(蔬菜豆類篇) Fried Shaped Bean Curd 琵琶豆腐 材料: *四人份量 布包豆腐170克, 熟冬菇 3隻, 免治鯪魚肉150克, 蝦米2湯匙, 蛋汁2湯匙, 蔥花適量, 灼熟菜芯4棵, 薑2片, 蒜蓉2茶匙 醃料: 淘...
芋頭糕 (阿蘇家姐) Recipe Only
蒸五香腊味芋頭糕 蘇家姐芋頭糕 材料: 芋頭2斤(要泰國嗰隻) 水4杯 臘腸1斤(切粒) 瑤柱8粒(蒸左用手撕開,留番瑤柱水1杯) 蝦米半碗 (切碎) 粘米粉2杯 英粟粉1 1/4杯 澄麵 1/4杯 水2杯 做法: 1. 芋頭加五香粉炒香, 2. 臘...
糖醋骨 12345排骨 (馮美基)
一二三四五排骨 糖醋骨 Sorry! No video 糖醋骨 一二三四五排骨 材料 一字排(要肥一些,按喜好切件)︰ 300克 紹興酒︰ 1湯匙 白醋︰ 2湯匙 ︰ 3湯匙 生抽︰ 4湯匙 水︰ 5湯匙 做法 1.用滾水將排骨汆水,瀝乾。 2...