海底椰桂花雪梨

海底椰桂花雪梨

材料:
雪梨2個、百合10片、海底椰2個、水4碗、桂花糖4湯匙

做法:
1.雪梨連皮切件後去心。百合加少許水略浸軟。海底椰切半備用。
2.用大火將水煮滾，加桂花糖，轉中火煮滾成桂花糖水。
3.將海底椰、雪梨及百合放入燉盅，注入熱的桂花糖水後蓋，以細火隔水燉45分鐘即可。

貼士:
除燉之外亦可煲，只要加多一個雪梨、一碗水及少許冰糖，煲完才加桂花糖調味就得。
這個甜品具有潤喉及滋潤的功效，家燥季節飲最。