2012年04月07日
微波爐 一分鐘速叮豬腸粉
材料
粘米粉 120克、澄麪 20克、水 380克、鹽 1/4茶匙、油 1湯匙
做法
1.將所有材料拌勻。
2.微波爐盒底掃油，加入一勺粉漿，蓋滿盒底，可以隨意加入煮熟了的餡料，放入微波爐，以高火叮大約 1分鐘。
3.用餐刀沿盒邊輕輕挑起腸粉，再捲起即成。
貼士
想吃豬腸粉，不一定要出街買，在家中也可自製叮叮豬腸粉，還可以隨意加入餡料，勁方便！
豬腸粉 (微波爐一分鐘)
粉漿加餡料 一分鐘速叮豬腸粉
2012年04月07日
微波爐 一分鐘速叮豬腸粉
材料
粘米粉 120克、澄麪 20克、水 380克、鹽 1/4茶匙、油 1湯匙
做法
1.將所有材料拌勻。
2.微波爐盒底掃油，加入一勺粉漿，蓋滿盒底，可以隨意加入煮熟了的餡料，放入微波爐，以高火叮大約 1分鐘。
3.用餐刀沿盒邊輕輕挑起腸粉，再捲起即成。
貼士
想吃豬腸粉，不一定要出街買，在家中也可自製叮叮豬腸粉，還可以隨意加入餡料，勁方便！
2012年04月07日
微波爐 一分鐘速叮豬腸粉
材料
粘米粉 120克、澄麪 20克、水 380克、鹽 1/4茶匙、油 1湯匙
做法
1.將所有材料拌勻。
2.微波爐盒底掃油，加入一勺粉漿，蓋滿盒底，可以隨意加入煮熟了的餡料，放入微波爐，以高火叮大約 1分鐘。
3.用餐刀沿盒邊輕輕挑起腸粉，再捲起即成。
貼士
想吃豬腸粉，不一定要出街買，在家中也可自製叮叮豬腸粉，還可以隨意加入餡料，勁方便！
本月熱門食譜影片
-
飲食男女 843期 高校教室 粉絲如何煮才不過軟和易碎？ 粉絲蝦米節瓜 材料 節瓜︰ 1條 冬菇︰ 2隻 蝦米︰十數粒 葱白︰數條 粉絲︰ 1両 調味料 (炸節瓜用) 油︰適量 (炒蝦米節瓜用) 花雕酒︰少許 薑絲︰一茶匙 上湯︰ 2湯匙 ...
-
高榮新，人稱「高師傅」，香港厨師、電視飲食節目主持，大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添，師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶，專門提供當時流行的到會服務；他18歳已升任大廚，32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的...
-
梅子鴨 Braised Duck with Chinese plum sauce 梅子鴨 材料（4人用）： 1.番鴨 1隻（淨重約1,800克） 2.鹽 1茶匙（用來洗擦鴨皮及鴨肚） 3.老抽 1 1/2茶匙（用來上色） 4.油 共2 1/2湯匙（1...
-
芒果布甸 Mango pudding 芒果布甸 材料: 芒果啫喱粉兩包 芒果粒隨意 暖水一杯半至兩杯 淡奶一杯 做法: 將啫喱粉加水攪勻，再加入淡奶與芒果粒拌勻，倒入容器，放入雪櫃冷卻至布甸凝固即可。 廚師： Maria Cordero(肥...
-
蟹肉蝦多士 Crab Meat And King Prawn Toast 蟹肉蝦多士 材料 Ingredients（四人分量） 麵包 4片 蟹肉 100克 沙律醬 40克 茄汁 10克 小香葱 4克 去殼大蝦 4隻 做法 Steps ...
-
豉椒排骨炒米粉 豉椒排骨炒米粉 材料 江門排粉︰ 1個 排骨（腩排）︰ 4両 豆豉︰半湯匙 洋葱︰半個 紅椒及青椒︰各 1隻 蒜茸︰ 1茶匙 調味料 麵豉醬︰ 1湯匙 上湯︰ 1湯勺 蠔油︰半湯匙 糖︰半茶匙 濕生粉︰ 1 1/2湯匙 做法...
-
椒鹽鮮魷 Deep Fried Squid with Chilli, Pepper and Salt 椒鹽鮮魷 材料 魷魚︰ 1隻 蒜茸︰半茶匙 紅椒粒︰ 1湯匙 沙薑粉︰ 1茶匙 醃料 鹽︰半茶匙 糖︰半茶匙 紹酒︰少許 調味料 鹽︰ 1/...
-
西蘭花炒鮮魷 西蘭花炒鮮魷 材料 西蘭花︰ 2個 鮮魷︰ 1隻 紅椒絲︰ 4片 蒜茸︰ 1茶匙 葱茸︰ 1茶匙 調味料 (炒西蘭花用) 上湯︰適量 油︰少許 糖︰ 1/3茶匙 鹽︰ 1/2茶匙 濕生粉芡︰ 1湯匙 (炒鮮魷用) 花雕酒︰適...
-
南乳粗齋 羅漢齋 南乳粗齋 材料 馬蹄︰ 1両半 冬筍︰ 1両半 津白︰ 4両 雲耳︰ 1両 (預先浸發) 茄子︰ 2両 豆卜︰ 8個 枝竹︰ 8塊 冬菇︰ 2両 雞髀菇︰ 2両 粉絲︰ 3両 調味料 南乳︰ 1磚 紹興酒︰ 3湯匙 蠔油...
-
錦繡玉鴛鴦 (酸微微沙律) Sour Salad 錦繡玉鴛鴦 材料（6人用）： 1.燒鴨肉 120克(切幼條) 2.油炸鬼 3/4條 3.炒香花生 30克(舂成碎粒) 4.炒香白芝麻 1 1/4 湯匙 (沖洗後用乾鑊慢火炒至金黃香脆） 5.沙葛 60克（刨...
