Korean Beef Rice
韓式牛肉飯
材料
牛柳（切片）150克
韓式燒烤牛肉醬 2湯匙
日本飯（煮熟，稍微待涼） 2碗
油 1湯匙
醃製黃籮蔔（切粒） 2湯匙
黑芝麻（烘過） 1湯匙
做法
1.用韓式燒烤牛肉醬醃牛柳，放入雪櫃1小時。
2.黃蘿蔔和黑芝麻跟白飯拌勻，然後舀入飯碗。
3.下油，猛火燒熱鑊，快炒牛柳1分鐘至僅熟，把牛柳放在飯面即成。
貼士
想造型漂亮，味道更豐富，可撒點葱花或加隻煎蛋。
廚師： 飲食男女 May姐食譜《美基123》第一百四十九集 韓式牛肉飯
韓式牛肉飯 (馮美基)
韓式牛肉飯
Korean Beef Rice
韓式牛肉飯
材料
牛柳（切片）150克
韓式燒烤牛肉醬 2湯匙
日本飯（煮熟，稍微待涼） 2碗
油 1湯匙
醃製黃籮蔔（切粒） 2湯匙
黑芝麻（烘過） 1湯匙
做法
1.用韓式燒烤牛肉醬醃牛柳，放入雪櫃1小時。
2.黃蘿蔔和黑芝麻跟白飯拌勻，然後舀入飯碗。
3.下油，猛火燒熱鑊，快炒牛柳1分鐘至僅熟，把牛柳放在飯面即成。
貼士
想造型漂亮，味道更豐富，可撒點葱花或加隻煎蛋。
廚師： 飲食男女 May姐食譜《美基123》第一百四十九集 韓式牛肉飯
Korean Beef Rice
韓式牛肉飯
材料
牛柳（切片）150克
韓式燒烤牛肉醬 2湯匙
日本飯（煮熟，稍微待涼） 2碗
油 1湯匙
醃製黃籮蔔（切粒） 2湯匙
黑芝麻（烘過） 1湯匙
做法
1.用韓式燒烤牛肉醬醃牛柳，放入雪櫃1小時。
2.黃蘿蔔和黑芝麻跟白飯拌勻，然後舀入飯碗。
3.下油，猛火燒熱鑊，快炒牛柳1分鐘至僅熟，把牛柳放在飯面即成。
貼士
想造型漂亮，味道更豐富，可撒點葱花或加隻煎蛋。
廚師： 飲食男女 May姐食譜《美基123》第一百四十九集 韓式牛肉飯
本月熱門食譜影片
-
高榮新，人稱「高師傅」，香港厨師、電視飲食節目主持，大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添，師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶，專門提供當時流行的到會服務；他18歳已升任大廚，32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的...
-
清蒸海鮮 清蒸細鱗 清蒸魚 Steam Fish 清蒸海鮮 一般家庭吃得最多的，一定是蒸魚。不過，怎樣蒸魚剛剛熟，配搭的豉油怎樣才不會過鹹，搶了魚鮮味？方法就是利用幾條葱先墊底，跟魚同蒸，有助水蒸氣在魚身上下均勻穿過，確保底面同步蒸熟。最後淋上自家製的蒸魚豉油，...
-
豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 材料 白鱔︰ 1斤 陳皮︰ 1小塊(約 20克) 蒜茸︰ 1 1/2茶匙 紅辣椒粒︰ 1茶匙 豆豉︰ 2湯匙 青葱︰小許 調味料 蠔油︰ 1 1/2湯匙 糖︰ 1/4湯匙 鹽︰ 1/3湯匙 老抽︰ 1湯...
-
粟米栗子花膠湯 功效: 緊係清潤啦, 有花膠, 飮完冇咁乾燥.. 材料: 豬展 1 斤 花膠 4 個 栗子( 已去衣) 1 磅 粟米 3 條 紅蘿蔔 1 個 淮山 少少 ~ 2 至 4 塊 蓮子(紅蓮) 少少 ~ 十數粒 圓肉 少少 ~ 十數粒 果皮 ...
-
豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸魚 豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸倉魚 材料 黃鱲倉︰ 12両 豆豉︰ 2湯匙 蒜茸︰ 1茶匙 紅椒︰ 1茶匙 陳皮（切絲）︰ 1茶匙 葱花︰ 1茶匙 調味料 蠔油︰半湯匙 糖︰半茶匙 鹽︰ 1/4茶匙 上湯︰ 2湯匙 老抽︰大半茶匙...
-
一二三四五排骨 糖醋骨 Sorry! No video 糖醋骨 一二三四五排骨 材料 一字排(要肥一些，按喜好切件)︰ 300克 紹興酒︰ 1湯匙 白醋︰ 2湯匙 ︰ 3湯匙 生抽︰ 4湯匙 水︰ 5湯匙 做法 1.用滾水將排骨汆水，瀝乾。 2...
-
菠蘿咕嚕肉 菠蘿咕嚕肉 脢肉︰ 5両 菠蘿︰ 6片 西紅椒︰各 6片 葱段︰ 1棵 米酒︰少許 調味料 （醃脢肉） 鹽︰ 1/5湯匙 糖︰ 1/5湯匙 蛋︰ 1隻 濕生粉︰ 2湯匙 （煮甜酸汁） 茄汁︰ 4湯羹 純米醋︰ 4両 片糖︰ 2片...
-
羊腩煲 Chinese style lam pot 臘鴨羊腩煲 (高師傅) 材料： 羊腩 臘鴨 馬蹄 薑 蒜頭 果皮 芫荽 蔥 米酒 糯米酒 麵豉 調味料： 南乳 冰糖 湯皇 製作方法： 1. 先削走薑皮，將薑切厚片 2. 燒熱油...
-
薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 材料: 生薑 約一至兩隻手指公大小的薑 (我沒有去皮) 蛋一隻 熱水一碗 油少許 鹽少許 做法: 1. 生薑磨成薑蓉，備用。 2. 打蛋放進碗，蛋可打散，備用。 3....
