朱古力餅乾蛋糕 - 王室婚禮蛋糕甜品系列
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朱古力餅乾蛋糕
材料
無鹽牛油(室溫放軟) 150克、黑朱古力 400克、黃金糖漿 1湯匙、消化餅碎 200克(碎塊)、杏仁片 50克(已烘香)、天然提子乾 50克
做法
1.開細火煮溶牛油,加入黑朱古力、黃金糖漿熄火拌勻。
2.消化餅碎倒入朱古力混合物、提子、杏仁片拌勻,放入已鋪上保鮮紙的餅盤掃平。
3.放入雪櫃雪約 2小時至硬身即成,脫模,放上裝飾即可。
貼士
可於溶朱古力時拌勻,會令糕身較濕潤,和令餅乾易軟身,但要盡快享用。
廚師:Deseree(派對專家)
自從嫁了個美國人,自此養尊處優過闊太生活。得閒最愛整東整西,烹調美食宴請親朋,最擅長煮西餐、搞 party。
Groom's cake即新郎蛋糕,多是由新娘子送給新郎,主題可圍繞新郎的興趣或職業,威廉王子已指定要兒時最愛的朱古力餅蛋糕,做法十分簡單,完全不用焗爐。
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