[主頁] [兒歌] [食譜] [廣告] [家事百科] [蘇GOOD] [化妝美容] [兒歌] [產前產後] [奶奶趣聞] [Flashcards] [開心大發現] [食譜] [馬爾代夫] [最新] [水瓶座的人] [羅力威] [自然療法]

里芋臘味煲



芋臘味煲 製作:45min

材料 :
里芋400克、臘鴨腿肉1件、臘肉1/2條、臘腸1條、薑2片、蒜子2粒、鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙圖片少許

芡汁:
原粒鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙圖片豉醬1茶匙、水600毫升、糖少許、生粉適量

做法 :
1.薑切細片、蒜切片、鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙圖片切段,里芋洗淨,去皮切件。
2.臘味全部拖水大概3分鐘,瀝鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙圖片,切細件。
3.大火燒熱煲,下薑蒜爆香芋仔,炒至略為轉色,下臘味、鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙圖片豉醬、水及糖,攪勻煮滾,轉慢火燜20分鐘。
4.開蓋,如多水可以生粉埋芡,下鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙圖片便完成。

Tips:
用日本里芋燜臘味,沒荔芋的稀巴爛,吃落沒那麼飽滯;但芋頭沒荔芋的香,今次臘味味比較明顯。

0 comments:

本月熱門食譜影片