合桃黑芝麻糊
材料
合桃肉/黑芝麻各5、冰糖適量、水3碗
做法
1.用中火燒熱平底鑊，放入黑芝麻及合桃肉烘5分鐘，撈起攤凍備用。
2.將黑芝麻、合桃及2碗水放入攪拌機，用高速打磨3分鐘成糊狀。
3.然後倒入隔篩，隔出來的渣放入攪拌機，另外加1杯水用高速攪到滑身，倒入大碗備用。
4.將糊倒入煲面，用大火煮滾後轉中火，加半杯熱水煮開，其間要不停攪拌以防黐底。之後加冰糖，煮到糖溶及成糊狀即成！
貼士
1.想更香滑，可重複步驟3兩至三次，最後隔出來的渣棄掉即可。
2.合桃補腦，黑芝麻潤髮，兩者都含油份，可滋潤皮膚，女士們多吃可養顏。
