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節瓜柴魚花生湯



節瓜柴魚花生湯 (主治 :節瓜清熱利水外,還能增強抵抗力,預防感冒。)

食材 :
o節瓜400克
柴魚150克
花生120克
瘦肉300克
豬骨350克
薑1片
水2公升

調味 :
鹽2/3茶匙

做法 :
1. 節瓜去皮切件。柴魚洗淨後剪細件。豬骨及瘦肉汆水。
2. 花生用熱水浸大約5分鐘,去衣備用。
3. 開大火燒滾水,放入所有材料,煲滾後收細火煲2小時即可。
富臨漁港集團大廚郭春光教你煮節瓜柴魚花生湯

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