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大師姐 《不如在家吃》
飲食男女 大師姐 《不如在家吃》
大師姐,原名麥麗敏。 因醉心廚藝,所以早在七十年代開始學習傳統粵式烹調技術. 入廚數十年, 一直堅持 “用料頂級, 用心專注” 的宗旨做菜. 二零零七年放棄上市公司資訊技術總監一職, 退出商界, 潛心修煉, 只求做一桌好菜, 一盤靚糕, 以饗各方好友. 大師姐出品, 原汁原味, 防腐劑,化學香精, 味精, 一律不用。專研粵菜,其寫作見報於每週信報及飲食男女。
http://www.dashijie.com.hk
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高榮新 ( 大喜慶 - 高師傅 ) 食譜影片 recipe videos
高榮新,人稱「高師傅」,香港厨師、電視飲食節目主持,大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添,師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶,專門提供當時流行的到會服務;他18歳已升任大廚,32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的...
羊腩煲 (高師傅)
羊腩煲 Chinese style lam pot 臘鴨羊腩煲 (高師傅) 材料: 羊腩 臘鴨 馬蹄 薑 蒜頭 果皮 芫荽 蔥 米酒 糯米酒 麵豉 調味料: 南乳 冰糖 湯皇 製作方法: 1. 先削走薑皮,將薑切厚片 2. 燒熱油...
紅豆糕 (Bowie)
賀年糕點 - 紅豆糕 Red Bean Cake 鴻運紅豆糕 材料 紅豆(已烚) 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克 做法 1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。 2.煲中加入水、...
柱侯牛腩煲 (阿爺廚房)
柱侯牛腩煲 柱侯蘿蔔燉牛腩 Stewed Beef Brisket in Chu Hou Sauce Source by Youtube from TVBUSAofficial 材料: 牛坑腩 600克 白蘿蔔 1條 八角 6-7粒 草...
蘿蔔糕 + 煎蘿蔔糕 (蘇施黃家姐)
蘿蔔糕 (阿蘇家姐提供) Chinese New Year Radish Cake 蘿蔔糕 (蘇施黃家姐) 材料: 大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量 做法 1. ...
薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳
薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 材料: 生薑 約一至兩隻手指公大小的薑 (我沒有去皮) 蛋一隻 熱水一碗 油少許 鹽少許 做法: 1. 生薑磨成薑蓉,備用。 2. 打蛋放進碗,蛋可打散,備用。 3....
蝦子薑葱撈麵 (馮美基)
蝦子薑葱撈麵 Fried noodled with Shrimp ,spring onion and ginger 蝦子薑葱撈麵 烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $25 材料 生麵 2個 油 2湯匙 葱絲 30 克 薑絲 15 克 蝦子 2茶匙 ...
枝竹羊腩煲 (肥媽)
枝竹羊腩煲 Chinese Artichokes goat pot Full video at http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1575 枝竹羊腩煲 材料: 羊腩 馬蹄 冬菇 枝竹 ...
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豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 (高師傅)
豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 材料 白鱔︰ 1斤 陳皮︰ 1小塊(約 20克) 蒜茸︰ 1 1/2茶匙 紅辣椒粒︰ 1茶匙 豆豉︰ 2湯匙 青葱︰小許 調味料 蠔油︰ 1 1/2湯匙 糖︰ 1/4湯匙 鹽︰ 1/3湯匙 老抽︰ 1湯...