香蔥蒜茸包伴茄醬
Garlic Bread with Tomato Sauce
香蔥蒜茸包伴茄醬
準備時間: 15分鐘
製作費用:$30
材料
番茄(去皮,切粒) 2個
罐裝番茄醬 50克
牛油 150克
乾葱(切粒) 80克
蒜頭(切碎) 20克
番芫荽碎 4克
鹽 4克
法包 1條
做法
1.將罐裝番茄醬加入番茄粒內,下少許鹽及黑椒碎調味,拌成番茄醬後備用。
2.將乾葱粒、蒜茸、番芫荽碎及鹽加入牛油內,拌勻備用。
3.法包首先在中間切成 2段,再橫向切成 4片。
4.用鉸剪把法包的邊皮修剪,避免烤焗時焦黑。
5.將香葱蒜茸牛油塗在法包上,放入已預熱至 180℃的焗爐焗 5-6分鐘,取出後切件伴番茄醬享用。
貼士
喜歡吃生蒜的,可直接把香葱蒜茸牛油塗在法包上吃。
廚師:飲食男女 第988期 Ricky's Home Cooking 香蔥蒜茸包伴茄醬
好多人都喜歡吃蒜茸包,但一般在餐廳吃的,不是不夠蒜茸,就是翻熱出來,牛油香和蒜香欠奉。
好吃的蒜茸包,除了即叫即焗,另一秘訣,在於自製的蒜茸牛油,小弟額外加了大量乾葱,味道香上加香,喜重口味的一定愛死。
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