Garlic Bread with Tomato Sauce
香蔥蒜茸包伴茄醬
準備時間： 15分鐘
製作費用：$30
材料
番茄（去皮，切粒） 2個
罐裝番茄醬 50克
牛油 150克
乾葱（切粒） 80克
蒜頭（切碎） 20克
番芫荽碎 4克
鹽 4克
法包 1條
做法
1.將罐裝番茄醬加入番茄粒內，下少許鹽及黑椒碎調味，拌成番茄醬後備用。
2.將乾葱粒、蒜茸、番芫荽碎及鹽加入牛油內，拌勻備用。
3.法包首先在中間切成 2段，再橫向切成 4片。
4.用鉸剪把法包的邊皮修剪，避免烤焗時焦黑。
5.將香葱蒜茸牛油塗在法包上，放入已預熱至 180℃的焗爐焗 5-6分鐘，取出後切件伴番茄醬享用。
貼士
喜歡吃生蒜的，可直接把香葱蒜茸牛油塗在法包上吃。
廚師：飲食男女 第988期 Ricky's Home Cooking 香蔥蒜茸包伴茄醬
好多人都喜歡吃蒜茸包，但一般在餐廳吃的，不是不夠蒜茸，就是翻熱出來，牛油香和蒜香欠奉。
好吃的蒜茸包，除了即叫即焗，另一秘訣，在於自製的蒜茸牛油，小弟額外加了大量乾葱，味道香上加香，喜重口味的一定愛死。
