Baked potato with cheese
芝士焗薯仔
烹調時間:30分鐘
食材費用:$75
材料
薯仔 300克 (去皮、切件至4毫米厚)
日本大葱 1條 (白色部份，切至5厘米長度)
鯷魚柳 3件 (壓碎)
淡忌廉 180 毫升
海鹽 少許
黑胡椒 少許
磨碎的薄餅芝士 150 克
做法
1. 薯仔浸水5分鐘，撈起瀝乾，以保鮮紙包好，用微波爐煮6分鐘，直至軟身。 .
2. 將薯片、鯷魚蓉及日本大葱混合，放在耐熱碟上。
3. 忌廉加入海鹽及黑胡椒，淋上薯蓉，撒上芝士碎，放入已預熱至200度的焗爐，焗20分鐘至金黃色。
貼士
可隨意加入煙肉粒。
不用微波爐的話，也可蒸熟薯仔。
袋裝的磨碎薄餅芝士於超級市場有售。
如果你喜歡牛扒做晚餐，這是極佳的配菜。
May Fung 飲食男女 名人影片《美基123》第八集 芝士焗薯仔
