Mushroom tart
蘑菇焗批
烹調時間 : 35分鐘
食材費用 : $50
材料
初榨橄欖油 2湯匙
煙肉(切粒) 2片
洋葱(切粒) 30克
鮮蘑菇(切片) 30克
忌廉 80毫升
金不換(切粒) 1湯匙
車打芝士(切條) 120克
海鹽 少許
黑椒 少許
酥皮 1張
雞蛋(打勻) 1隻
做法
在批模塗上少許油，放上酥皮，將多餘的酥皮再搓成薄片，作批面用。
熱鑊，下橄欖油，將煙肉、洋葱及蘑菇快炒5分鐘，再加忌廉及金不換煮5分鐘，離火。撒下芝士，下鹽及黑椒調味。
將炒過的材料放進批模，鋪上批面並用叉將批邊壓實連起，掃上蛋漿，放入預熱的焗爐焗20分鐘，至金黃即可。
貼士
如果你想吃素批，不落煙肉即可。
飲食男女 名人影片《美基123》第十集 蘑菇焗批聖誕除夕，很多朋友都會在家開派對，最方便當然是叫到會，其實有些食物自家做味道更好。當焗爐散發著焗批的香味，未吃，已感受到濃濃的節日溫馨氣氛。
