Avocado Papaya Salad
養顏木瓜船
材料
木瓜（約 750克）/紅蘋果（削皮切粒）各半個、牛油果（切粒）/奇異果（切粒）各 1個、三文魚（刺身） 125克、脆腰果 10粒、素麪鰹魚汁 2湯匙、乳酪 50克
做法
1.木瓜挖籽備用。
2.三文魚切粒，加入素麪鰹魚汁醃 5分鐘後，隔汁備用。
3.牛油果粒、蘋果粒、奇異果粒、乳酪拌勻。
4.將拌好的水果放入木瓜內，加上三文魚粒，最後放脆腰果即成。
貼士
可用煙三文魚來代替三文魚刺身，加點檸檬汁便會更鮮味。
脂有分好壞，含好油脂的三文魚有除皺、養顏功效，加上水果沙律，是夏天消暑美顏佳品！
主題：養顏木瓜船 - 抗老菜系列
廚師：陳莉敏Queenie (美顏食譜作者及美容專欄作家)
菜式：難度：★☆☆☆☆
材料：木瓜，牛油果，三文魚
日期：2011-06-25
