煙肉白汁意粉
材料：
意粉 1/3包
洋蔥 1/4個
煙肉 2條
忌廉 100克
蛋黃 1個
硬芝士 適量
調味：
雞粉 1茶匙
做法：
1.洋蔥切粒，煙肉切薄片，蛋黃打散。
2.將意粉煮大約八分鐘，然後用清水過冷河。
3.燒熱平底鑊，下少許牛油，先炒煙肉，後炒洋蔥至軟身，下意粉炒勻，然後下調味料，注入忌廉，拌勻，關火，趁熱下蛋漿，拌勻，上碟。
這個意粉有很大意義：曾經某人很喜歡吃Carbonara，他說是品嘗過中最美味的，因為是我為他而煮，這種獨一無二的味道他永世難忘。屬於愛的味道無法為我倆延續，但這份愛意依然會留存。
