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清潤解燥湯/花旗參豬展湯



清潤解燥湯/花旗參豬展湯

材料:
豬展1/2斤、黑木耳2、花旗參5錢、蜜棗3粒、鹽適量

做法:
1.黑木耳浸水半小時,浸軟備用。豬展切三大塊,加片薑落滾水,放入豬水,撈起備用。
2.另外煲滾一煲水,放入豬、黑木耳、花旗參、蜜棗,先用大火煲10分鐘,然後轉細火煲兩小時,湯出味後加鹽調味即成。

貼士:
1.花旗參清熱解毒,用來煲湯宜選支裝花旗參,片裝的宜焗來飲用。
2.花旗參有清熱作用,加上黑木耳可降血壓,多吃對身體有益。

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