清潤解燥湯/花旗參豬展湯

清潤解燥湯/花旗參豬展湯

材料:
豬展1/2斤、黑木耳2、花旗參5錢、蜜棗3粒、鹽適量

做法:
1.黑木耳浸水半小時，浸軟備用。豬展切三大塊，加片薑落滾水，放入豬水，撈起備用。
2.另外煲滾一煲水，放入豬、黑木耳、花旗參、蜜棗，先用大火煲10分鐘，然後轉細火煲兩小時，湯出味後加鹽調味即成。

貼士:
1.花旗參清熱解毒，用來煲湯宜選支裝花旗參，片裝的宜焗來飲用。
2.花旗參有清熱作用，加上黑木耳可降血壓，多吃對身體有益。