DIY 果汁軟糖

果汁溝魚膠　自製百變軟糖( 2012-01-30 )
DIY 果汁軟糖 Fruit Candy


自製軟糖

1.拌溶材料
將100毫升蘋果蘆薈果汁煮滾，加入1湯匙麥芽糖拌勻至溶化。

2.倒入模中
繼續加入1湯匙砂糖、2茶匙魚膠粉拌勻待凉後，倒入模中。

3.雪至凝固
將模放雪櫃冷藏至凝固，取出脫模即可。

廚師： 韋太 食譜提供：海濱圖書公司出版之《小食多滋味》
心思思想吃軟糖？嫌外面的口味不啱心水，又嫌糖份過高？不妨試試自己動手做，除了可以用不同果汁自定口味外，自己做比買回來更具心思，而且又可以控制糖份，特別節日送給朋友也可以！