醉鴿
材料：
乳鴿 1隻
糟滷 1枝
薑 4片
話梅 1粒
做法：
1. 鴿腔內放入4片薑，用大火蒸15分鐘，然後趁熱放在水喉下沖去油脂及鴿身至凍，切大件。
2. 倒入糟滷，糟滷要蓋過鴿身，加入話梅醃4個鐘以上，醃過一晚味道更佳。
醉鴿 (吳日言)
she tastes - Yan 吳日言 - 醉鴿
醉鴿
材料：
乳鴿 1隻
糟滷 1枝
薑 4片
話梅 1粒
做法：
1. 鴿腔內放入4片薑，用大火蒸15分鐘，然後趁熱放在水喉下沖去油脂及鴿身至凍，切大件。
2. 倒入糟滷，糟滷要蓋過鴿身，加入話梅醃4個鐘以上，醃過一晚味道更佳。
醉鴿
材料：
乳鴿 1隻
糟滷 1枝
薑 4片
話梅 1粒
做法：
1. 鴿腔內放入4片薑，用大火蒸15分鐘，然後趁熱放在水喉下沖去油脂及鴿身至凍，切大件。
2. 倒入糟滷，糟滷要蓋過鴿身，加入話梅醃4個鐘以上，醃過一晚味道更佳。
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