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電飯煲焗雞 (馮美基)

《美基123》 第十一集 電飯煲焗雞
Rice cooker baked chicken


電飯煲焗雞

烹調時間:45分鐘
食材費用:$180

材料:
雞 1隻 (大概1.3公斤重)
幼鹽 1 1/2湯匙
葱 400 克 (切半)
乾葱 6 粒 (切片)
紹興酒 400 毫升

做法:
1. 雞身及雞腔擦上幼鹽。 於較厚肉的地方,擦上較多的鹽。
2. 將葱平放於電飯煲底部,再加入乾葱,將雞放面,淋上紹興酒。
3. 以電飯煲煮40分鐘,切件即可食用。

小貼士:
可與薑蓉一起食用。

飲食男女 名人影片《美基123》第十一集 電飯煲焗雞
利用一個電飯煲就焗好一隻雞,這個不用焗爐、別開生面的方法,不但簡單易做,焗好的雞,還滲出陣陣的紹興酒味呢!

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