Chinese New Year Steamed coconut cake
椰汁年糕 (蘇絲黃(阿蘇)觀眾陳太提供)
材料：
蔗糖 1磅
糯米粉 400克
澄麵 250克
粘米粉 4湯匙
水 一又三分之二杯
椰漿 一大罐
做法
1. 開慢火用水把蔗糖煮溶，熄火待涼
2. 用篩子過濾糯米粉、澄麵、粘米粉，加椰漿用手揉勻，再倒進糖水拌勻
3. 在糕盤裡掃油，隔著篩子倒進粉漿，用大火蒸約一小時即可
椰汁年糕 (蘇絲黃觀眾陳太)
椰汁年糕
Chinese New Year Steamed coconut cake
椰汁年糕 (蘇絲黃(阿蘇)觀眾陳太提供)
材料：
蔗糖 1磅
糯米粉 400克
澄麵 250克
粘米粉 4湯匙
水 一又三分之二杯
椰漿 一大罐
做法
1. 開慢火用水把蔗糖煮溶，熄火待涼
2. 用篩子過濾糯米粉、澄麵、粘米粉，加椰漿用手揉勻，再倒進糖水拌勻
3. 在糕盤裡掃油，隔著篩子倒進粉漿，用大火蒸約一小時即可
Chinese New Year Steamed coconut cake
椰汁年糕 (蘇絲黃(阿蘇)觀眾陳太提供)
材料：
蔗糖 1磅
糯米粉 400克
澄麵 250克
粘米粉 4湯匙
水 一又三分之二杯
椰漿 一大罐
做法
1. 開慢火用水把蔗糖煮溶，熄火待涼
2. 用篩子過濾糯米粉、澄麵、粘米粉，加椰漿用手揉勻，再倒進糖水拌勻
3. 在糕盤裡掃油，隔著篩子倒進粉漿，用大火蒸約一小時即可
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馮美基 May Fung 資深傳媒人，曾任TVB、有線電視高層。愛煮愛吃，廚藝早已聞名於娛樂圈。早前開設May's Cookies and Cakes。著有《May's星級宴客》。 《飲食男女》 美基123 主持.
