Chicken in Wine soup
阿爺廚房食譜 | 鮮嫩酒香雞 冬日滋補
Source by Youtube from TVBUSAofficial
阿爺廚房4 | 鼎爺對阿譚的口甜舌滑亦相當受落，為她炮製「酒香雞」。鼎爺提醒烹煮藥膳菜式，需注意食材配搭。
食譜/廚師：李家鼎(鼎爺),阿爺廚房
鮮嫩酒香雞 (阿爺廚房)
鮮嫩酒香雞
Chicken in Wine soup
阿爺廚房食譜 | 鮮嫩酒香雞 冬日滋補
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阿爺廚房4 | 鼎爺對阿譚的口甜舌滑亦相當受落，為她炮製「酒香雞」。鼎爺提醒烹煮藥膳菜式，需注意食材配搭。
食譜/廚師：李家鼎(鼎爺),阿爺廚房
Chicken in Wine soup
阿爺廚房食譜 | 鮮嫩酒香雞 冬日滋補
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阿爺廚房4 | 鼎爺對阿譚的口甜舌滑亦相當受落，為她炮製「酒香雞」。鼎爺提醒烹煮藥膳菜式，需注意食材配搭。
食譜/廚師：李家鼎(鼎爺),阿爺廚房
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豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸魚 豉汁蒸黃鱲倉 豉汁蒸倉魚 材料 黃鱲倉︰ 12両 豆豉︰ 2湯匙 蒜茸︰ 1茶匙 紅椒︰ 1茶匙 陳皮（切絲）︰ 1茶匙 葱花︰ 1茶匙 調味料 蠔油︰半湯匙 糖︰半茶匙 鹽︰ 1/4茶匙 上湯︰ 2湯匙 老抽︰大半茶匙...
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清蒸海鮮 清蒸細鱗 清蒸魚 Steam Fish 清蒸海鮮 一般家庭吃得最多的，一定是蒸魚。不過，怎樣蒸魚剛剛熟，配搭的豉油怎樣才不會過鹹，搶了魚鮮味？方法就是利用幾條葱先墊底，跟魚同蒸，有助水蒸氣在魚身上下均勻穿過，確保底面同步蒸熟。最後淋上自家製的蒸魚豉油，...
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一二三四五排骨 糖醋骨 Sorry! No video 糖醋骨 一二三四五排骨 材料 一字排(要肥一些，按喜好切件)︰ 300克 紹興酒︰ 1湯匙 白醋︰ 2湯匙 ︰ 3湯匙 生抽︰ 4湯匙 水︰ 5湯匙 做法 1.用滾水將排骨汆水，瀝乾。 2...
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(韋太烹飪教室)學摺慕士圈可以看這Video 材料及用具講解 海棉蛋糕 - 全蛋法製作過程 Part 1 海棉蛋糕 - 全蛋法製作過程 - Part 2 海棉蛋糕 - 全蛋法製作過程 - Part 3 海棉蛋糕 - 全蛋法製作過程 - Part 4 ...
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海龍海馬鱷魚肉湯 (Recipe Only) 材料: 瘦肉 1 斤 鱷魚肉 1 兩 半 川貝 1 兩 大南杏,北杏 共 1 兩 乾海底椰 1 兩 無花果乾 6 粒 海龍 1 兩 海馬 1 兩 蜜棗 3 粒 薑片 2 片 果皮 1塊 做法: 1. ...
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蒸五香腊味芋頭糕 蘇家姐芋頭糕 材料: 芋頭2斤(要泰國嗰隻) 水4杯 臘腸1斤(切粒) 瑤柱8粒(蒸左用手撕開,留番瑤柱水1杯) 蝦米半碗 (切碎) 粘米粉2杯 英粟粉1 1/4杯 澄麵 1/4杯 水2杯 做法: 1. 芋頭加五香粉炒香, 2. 臘...
