蘿蔔糕 :
白蘿蔔( 去 皮 ， 刨 絲) 2.4 斤
粘 米 粉 0.5 斤
粟 粉 1/4 杯（30 克）
臘腸 2 絛
蝦 米 0.5 兩（20克)
冬 菇 9 粒
水 1 杯 (250 毫 升)
油 3 湯 匙
調味料:
蒜茸 1 湯匙
糖 0.5 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
鹽 1 茶 匙
雞粉 1 茶 匙 (較少)
Chinese Turnip Cake 蘿蔔糕
蘿蔔糕 :
白蘿蔔( 去 皮 ， 刨 絲) 2.4 斤
粘 米 粉 0.5 斤
粟 粉 1/4 杯（30 克）
臘腸 2 絛
蝦 米 0.5 兩（20克)
冬 菇 9 粒
水 1 杯 (250 毫 升)
油 3 湯 匙
調味料:
蒜茸 1 湯匙
糖 0.5 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
鹽 1 茶 匙
雞粉 1 茶 匙 (較少)
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梅子鴨 Braised Duck with Chinese plum sauce 梅子鴨 材料（4人用）： 1.番鴨 1隻（淨重約1,800克） 2.鹽 1茶匙（用來洗擦鴨皮及鴨肚） 3.老抽 1 1/2茶匙（用來上色） 4.油 共2 1/2湯匙（1...
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薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 材料: 生薑 約一至兩隻手指公大小的薑 (我沒有去皮) 蛋一隻 熱水一碗 油少許 鹽少許 做法: 1. 生薑磨成薑蓉，備用。 2. 打蛋放進碗，蛋可打散，備用。 3....
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