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芒果西米糭

芒果西米粽 端午節
Mango sago rice dumplings

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鮮芒果西米糭

材料:
西米 100克
芒果 1個
椰汁 75克
糖 3至4 湯匙
鹽 少許
糭葉 6片
水草 6片

做法:
將西米加入沸水中,用中火煮5分鐘,瀝去水份。
將椰汁及糖一同煮沸,加入少許鹽調味,再加入西米煮透,取出待涼。
芒果去片切粒。
用糭葉包入西米及芒果作餡料, 以水草紮實,雪凍享用。




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