Korean Style tofu pot
韓式豆腐鍋
材料：
雞湯 2杯
水 1/2杯
韓國辣椒醬 2湯匙
白醋 適量
大葱 1條
翠玉瓜 數片
豆腐 1磚
蜆肉 適量
雞蛋 1隻
做法：
1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。
廚師：飲食男女 名人影片《Kit巡廚房》 第20集．韓式豆腐鍋
韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。
