煲仔蟹小米粥
材料
肉蟹1隻、小米100克、水500毫升、油1茶匙、/薑各適量；
調味：鹽1/8茶匙、胡椒粉適量
做法
1.肉蟹切件備用；切成花；薑去皮後切成薑絲。
2.小米加入油攪勻。將水煲滾後轉中火下小米，煲約20分鐘。
3.待小米煲至腍身後，下蟹件及薑絲煲約5分鐘，加鹽及胡椒粉調味。
4.撒上花作裝飾便成。
貼士
蓋後要不時查看，以免滾瀉。
買新鮮肉蟹，可用筷子在第一及二腳中間插入，令肉蟹快速死去才。
0hr40min份量：2人
蟹粥 煲仔蟹小米粥
煲仔蟹小米粥
煲仔蟹小米粥
材料
肉蟹1隻、小米100克、水500毫升、油1茶匙、/薑各適量；
調味：鹽1/8茶匙、胡椒粉適量
做法
1.肉蟹切件備用；切成花；薑去皮後切成薑絲。
2.小米加入油攪勻。將水煲滾後轉中火下小米，煲約20分鐘。
3.待小米煲至腍身後，下蟹件及薑絲煲約5分鐘，加鹽及胡椒粉調味。
4.撒上花作裝飾便成。
貼士
蓋後要不時查看，以免滾瀉。
買新鮮肉蟹，可用筷子在第一及二腳中間插入，令肉蟹快速死去才。
0hr40min
份量：2人
煲仔蟹小米粥
材料
肉蟹1隻、小米100克、水500毫升、油1茶匙、/薑各適量；
調味：鹽1/8茶匙、胡椒粉適量
做法
1.肉蟹切件備用；切成花；薑去皮後切成薑絲。
2.小米加入油攪勻。將水煲滾後轉中火下小米，煲約20分鐘。
3.待小米煲至腍身後，下蟹件及薑絲煲約5分鐘，加鹽及胡椒粉調味。
4.撒上花作裝飾便成。
貼士
蓋後要不時查看，以免滾瀉。
買新鮮肉蟹，可用筷子在第一及二腳中間插入，令肉蟹快速死去才。
0hr40min份量：2人
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