芳香果蜜醋拌脆蔬
Vegetables with honey and applevinegar
No Video !!
芳香果蜜醋拌脆蔬
材料
甘笋(去皮切條)/小青瓜(切條)/西蘭花(摘成小朵)各 100克、紅甜椒(切小塊) 1個
汁料:蘋果醋/蜜糖各 4湯匙、香草碎 1茶匙、鹽/胡椒碎各適量
做法
1.將汁料放碗中拌勻備用。甘笋、西蘭花汆水 2分鐘,盛起浸冷水 1分鐘,瀝乾。
2.將甘笋、西蘭花、青瓜、紅甜椒和汁料拌勻,放雪櫃冷藏 6小時即可。
貼士
1.使用過的汁料可重複用兩至三次,可視乎味道加添蘋果醋或蜜糖。
2.健康飲食,蔬菜一定唔少得,不如來一個果蜜醋拌脆蔬,凉快又清新!
主題:芳香果蜜醋拌脆蔬 - 夏日甜酸清涼菜系列
廚師:Max Wu (資深烹飪導師)
菜式:難度:★★☆☆☆
材料:甘筍,小青瓜,西蘭花
日期:2011-06-04
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