烚菜芯 灼菜青綠唔黃

Boil Vegetable 烚菜心、西生菜、唐生菜、芥蘭、油麥菜 青綠唔黃的方法


材料:
菜芯 (原條)
水
油少許
鹽少許
糖少許

做法:
1. 下水落用鑊或煲，加油、鹽及糖於煲內，煲滾。
2. 放這所有菜心落內，整理下，蓋實煲蓋。
3. 約水滾約一分鐘應該聞到菜的味道，再待一至兩分鐘，想熟D，可待兩至三分鐘，就可以開煲蓋，熄火。
4. 出取烚菜心上碟，用交剪剪菜心成小段。