功效: 提氣..補!!!
材料:
鮮人參 3條 (百x超市有得買一包)
雞 1 隻
豬展 半斤
圓肉 少許
"北其" 少許
黨參 少許
杞子 少許
淮山 少許
果皮 1塊
做法:
1.將雞去皮,豬展飛水,鮮人參切兩片，果皮浸軟,浸軟後刮囊。各材料洗淨待用.
2. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
3.煲滾後,將各材料放入再煲滾。
4.再煲滾後改用細火煲3個小時。
5.落鹽調味即可。
注解:
飛水 - 用滾水煮豬展,使豬展肥油減少,d 湯冇咁肥膩..
刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...
將人參切開可以出味ｄ ．．．
