[主頁]
[兒歌]
[食譜]
[廣告]
[家事百科]
[蘇GOOD]
[化妝美容]
[兒歌]
[產前產後]
[奶奶趣聞]
[Flashcards]
[開心大發現]
[食譜]
[馬爾代夫]
[最新]
[水瓶座的人]
[羅力威]
[自然療法]
[食譜主頁]
[海鮮 蠔 魚 蝦 蟹]
[豬]
[牛]
[羊]
[雞 鴨]
[小菜]
[煲仔菜]
[新年食品]
[最新食譜]
[淘大廚藝坊]
[咖喱]
[夏日]
[沙律]
[煮蛋]
[素食]
[自家製DIY]
[烹飪技巧]
[秋冬]
[食材知識]
[月餅]
[蘇施黃]
[肥媽]
[唐安麒]
[高師傅]
[馮美基]
[Ricky Cheung]
[Kit Mak]
[Queenie]
[湯水Natalie]
[德國 Maria]
[劉寶 以煮為樂]
[網主食譜]
[吳日言]
[韋太烹飪]
[大師姐]
[最新食譜]
[甜品 蛋糕]
[麵包機 麵包]
[甜品蛋糕]
[西餐]
[BB餐 涼菜 小食]
[產前產後 藥膳]
[粥粉麵飯]
[中西湯飲]
[Party 大茶飯 節日]
[Facebook推介]
[日式 台式 泰式 馬拉菜 越菜 意大利餐]
[家常便飯]
[阿爺廚房]
[肥媽]
[瘦身]
[秋冬菜式 暖身煲仔菜]
大師姐 《不如在家吃》
飲食男女 大師姐 《不如在家吃》
大師姐,原名麥麗敏。 因醉心廚藝,所以早在七十年代開始學習傳統粵式烹調技術. 入廚數十年, 一直堅持 “用料頂級, 用心專注” 的宗旨做菜. 二零零七年放棄上市公司資訊技術總監一職, 退出商界, 潛心修煉, 只求做一桌好菜, 一盤靚糕, 以饗各方好友. 大師姐出品, 原汁原味, 防腐劑,化學香精, 味精, 一律不用。專研粵菜,其寫作見報於每週信報及飲食男女。
http://www.dashijie.com.hk
Home
Subscribe to:
Posts (Atom)
本月熱門食譜影片
蘿蔔糕 (Bowie)
賀年糕點 - 傳統蘿蔔糕 Traditional Steamed Turnip Cake for Chinese New Year 傳統蘿蔔糕 材料 蘿蔔(去皮刨絲) 600克、臘腸 2條、蝦米(浸軟)適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、...
豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 (高師傅)
豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 材料 白鱔︰ 1斤 陳皮︰ 1小塊(約 20克) 蒜茸︰ 1 1/2茶匙 紅辣椒粒︰ 1茶匙 豆豉︰ 2湯匙 青葱︰小許 調味料 蠔油︰ 1 1/2湯匙 糖︰ 1/4湯匙 鹽︰ 1/3湯匙 老抽︰ 1湯...
糖醋骨 12345排骨 (馮美基)
一二三四五排骨 糖醋骨 糖醋骨 一二三四五排骨 材料 一字排(要肥一些,按喜好切件)︰ 300克 紹興酒︰ 1湯匙 白醋︰ 2湯匙 ︰ 3湯匙 生抽︰ 4湯匙 水︰ 5湯匙 做法 1.用滾水將排骨汆水,瀝乾。 2.將所有材料放進鍋,以高火煮 2分...
高榮新 ( 大喜慶 - 高師傅 ) 食譜影片 recipe videos
高榮新,人稱「高師傅」,香港厨師、電視飲食節目主持,大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添,師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶,專門提供當時流行的到會服務;他18歳已升任大廚,32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的...
螞蟻上樹 炒免治豬肉粉絲 (大師姐)
螞蟻上樹 Pan Fried Mince Pork with Vermicelli 螞蟻上樹 材料(4人用): 1.少肥免治豬肉 120克 2.龍口粉絲 80克 3.油 1½湯匙 4.乾葱 4粒(切碎) 5.蒜頭 2瓣(剁碎) 6.薑 1片(剁碎...
芒果布甸 (肥媽)
芒果布甸 Mango pudding 芒果布甸 材料: 芒果啫喱粉兩包 芒果粒隨意 暖水一杯半至兩杯 淡奶一杯 做法: 將啫喱粉加水攪勻,再加入淡奶與芒果粒拌勻,倒入容器,放入雪櫃冷卻至布甸凝固即可。 廚師: Maria Cordero(肥...
救命水 / 無花果淮山陳皮水- 秋冬潤喉 (Natalie)
無花果淮山陳皮水 / 無花果焗水 Dry Fig Drick with Chinese Herbs / Moisture Drink 功效:潤肺止咳,益氣養陰,止咳平喘,理氣健脾 材料:(四人分量,約8杯) 無花果 半磅/ 生囇淮山 二両(約8至10塊)/ 南北杏...
咕嚕肉 (大師姐)
咕嚕肉 Sweet and Sour Pork 咕嚕肉 材料(4人用): 肥脢頭 150克(切細件,2½公分乘2公分) 長紅椒 1隻(切不規則片,跟豬肉相若) 青燈籠椒 ¼隻(同上) 黃燈籠椒 ¼隻(同上) 橙燈籠椒 ¼隻(同上) 葱白 3條(每條切3段...
蒜香雞翼尖 B仔的雞翼尖 (Mi)
B仔雞翼尖 自製元朗B仔的雞翼尖 蒜椒雞翼尖 Chicken Wingtip with chilli garlic sauce B仔雞翼尖 材料﹕ 雞翼尖一磅(可改用鴨舌/雞腳) 蒜頭10粒 指天椒幾隻(份量隨意) 紹興花彫酒 5湯匙 雞粉 2湯匙 糖 ...
南瓜粟米腰果湯 (肥媽)
南瓜粟米腰果湯 Pumpkin Corn Cashew Soup 食好D 食平D 2 | 南瓜粟米腰果湯 | 肥媽 陸浩明 | 養生素食食譜 | 第一集 Source by Youtube from 睇餸食飯 / Look Food Eat Rice 材料 南瓜...