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山楂陳皮菊花茶 (幫助消化茶)
山楂陳皮菊花茶 消滯茶
端午節吃得多糉,最適合飲這個茶幫助消化,加少許蜜糖拌勻,更滋潤美味。
Hawthorn Citrus Chrysanthemum Tea (Good Teas for the Digestive System)
材料
山楂/陳皮各8克、菊花2克、水400毫升
做法
1.將陳皮倒入溫水中浸軟,瀝乾水。
2.將陳皮及山楂放入煲,加水後開大火煲滾,轉慢火煲15分鐘熄火,倒入杯中,加入菊花即成。
貼士
陳皮浸軟後用小刀輕輕挖去瓤,可去除苦澀味。
廚師:Denice Wai(6 Senses創辦人)
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