香料熱酒 How to Make Mulled Wine
材料：
紅酒 red wine，肉桂,丁香,豆蔻,橙,糖,
做法
將材料放入鍋中，以中火加熱，待滾後關小火一會，將所有的香料過濾後即完成，記得趁熱喝。
香料熱酒
Mulled Wine
凍到震騰騰 甜心女教煮熱香料酒( 2011-12-23 )
材料
紅酒2支 拔蘭地3安士 ,
橙1個+丁香15粒 丁香插進橙的表面（可按口味選擇是否將橙切片）
蘋果1個 切開兩半
檸檬皮1個
肉桂2-3條 糖10茶匙
貼士
煮酒步驟
把糖以外的所有材料放在大鍋內，以中火煮至微滾後加糖調味，熄火後即成。若想更濃味，可以慢火多煮15分鐘，或熄火後連所有材料放過夜，喝時翻熱即可。注意不要讓酒沸騰，否則會把酒精蒸發。
提示
材料比例僅供參考，各材料份量可以按自己口味增減。減低酒味可加入一杯水和不加白蘭地，嗜甜則可增加糖的份量，喜愛香料味則可添加荳蔻和薑粉。
