煲呔雪糕蛋糕
煲呔雪糕蛋糕
材料
牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許
做法
1.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。
2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。
3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。
4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。
5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。
貼士
1.如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。
2.煲呔雪糕蛋糕，其實是朱古力蛋糕夾呍呢拿雪糕一齊食，味道 Perfect！
主題：煲呔雪糕蛋糕 - 食落肚父親節甜在心禮物系列廚師：Denice Wai (6 Senses創辦人)
菜式：難度：★★★☆☆
材料：麵粉，谷古粉，呍呢拿雪糕
日期：2011-06-13
