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合桃補腦湯



合桃補腦湯

材料
洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許

做法
1.番茄、洋葱和西芹切粒,備用。合桃略浸水,撈起備用。
2.牛切件,用滾水汆水,撈起備用
3.加水至湯煲,大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃,再煲滾,收慢火煲 2小時,加入鹽調味。

Tips
素食者可用全合桃代替牛肉,味道同樣清甜。


健康食療專家唐安麒 Angel教你煮合桃補腦湯

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