Chinese Apple soup
蘋果瘦身湯
材料:
紅蘋果 2個(中型)
沙參/玉竹 各 1兩 (38g)
南北杏 5錢 (19克)
瘦肉 1斤
薑 1片
鹽 適量
做法
1.蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用。
2.豬腱肉洗淨，切塊後與薑片放滾水中汆燙去血水。
3.鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮 10分鐘，再轉小火煮 2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味即可食用。
調理腸胃蘋果湯
蘋果有生津潤肺、助消化功效，加上南北杏含豐富的蛋白質、膳食纖維，能潤腸通便、治咳嗽氣喘及胸悶不適。
健康食療專家唐安麒教煮蘋果瘦肉湯
