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豉油雞 (阿爺廚房)
阿爺廚房食譜 - 脆口玫瑰豉油雞
阿爺廚房 | 一道「玫瑰豉油雞」最能體現豉油的真味。為光雞「注水」的簡單步驟,已見鼎爺細密的烹調心思,要品嚐最佳風味竟不宜「趁熱」?
Source by Youtube from TVBUSAofficial
材料
N/A
做法
N/A
食譜//廚師:李家鼎(鼎爺),阿爺廚房
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高榮新 ( 大喜慶 - 高師傅 ) 食譜影片 recipe videos
高榮新,人稱「高師傅」,香港厨師、電視飲食節目主持,大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添,師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶,專門提供當時流行的到會服務;他18歳已升任大廚,32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的...
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