Dry Pear with Pan Fried Dry Rice Tea
材料（2人分量）：
1）白米 1 -2 湯匙
炒過的白米，暖胃健脾、驅風、清腸，幫助吸收養分。
2）雪梨乾 2両
生津潤燥、清熱化痰、潤肺。
注意：雪梨性寒、助濕，如脾胃虛寒、經痛、血虛、氣虛，必須注意食材配搭。
3）無花果 4粒
健脾、滋潤清熱、消腫抗炎、潤腸、通便、催乳。
針對因熬夜引起喉嚨痛；對淋巴腫大有散結功效。
4）桂花 適量
暖身、增加皮膚光澤、舒緩情緒緊張，
有助調經，舒緩因子宮寒、瘀血積聚引起的經痛。
5）南棗 10 粒
滋腎養肝、補血和胃、健腦安神、治虛損。
6）水1,200 ml
做法：
1）白米，用白鑊炒至金黃色，必須完全放涼，才可以用
2）南棗、雪梨乾用清水沖淨
3）無花果洗淨、剪開
4）南棗剪開。桂花用暖水快速沖淨，隔水備用。
5）水滾將所有材料加入煲，大滾5分鐘，轉小火煲約 30 分鐘，完成
貼士 : 如果喜歡炒米挺身一些，可以最後 8 分鐘左右加入。
廚師： 湯水達人Natalie
