美女私家廚房
美女教你全鹿宴
涼伴鹿筋
鹿福齊來鹿筋煲
准山冬菇雲耳炒鹿筋
砂仁筋尾羓湯
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蔥油少爺雞 Boil Chicken with Spring Onion , Ginger and chili sauce Source by Youtube from TVB USA Official 阿爺廚房4 | 鼎爺分享揀靚雞秘訣之餘，還切好薑絲、蔥絲，做出一...
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豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 材料 白鱔︰ 1斤 陳皮︰ 1小塊(約 20克) 蒜茸︰ 1 1/2茶匙 紅辣椒粒︰ 1茶匙 豆豉︰ 2湯匙 青葱︰小許 調味料 蠔油︰ 1 1/2湯匙 糖︰ 1/4湯匙 鹽︰ 1/3湯匙 老抽︰ 1湯...
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高榮新，人稱「高師傅」，香港厨師、電視飲食節目主持，大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添，師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶，專門提供當時流行的到會服務；他18歳已升任大廚，32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的...
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賀年糕點 - 傳統蘿蔔糕 Traditional Steamed Turnip Cake for Chinese New Year 傳統蘿蔔糕 材料 蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、...
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豉汁涼瓜炆排骨 苦瓜排骨 豉汁涼瓜炆排骨 材料 涼瓜︰ 1條半 排骨︰半斤 豆豉︰ 1湯匙 蒜茸︰ 1茶匙 辣椒︰ 4-5片 葱段︰ 1棵 調味料 酒︰適量 上湯︰ 1湯勺 蠔油︰ 1湯匙 糖︰ 1 1/2茶匙 鹽︰ 1/3茶匙 老抽︰ 1茶...
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羊腩煲 Chinese style lam pot 臘鴨羊腩煲 (高師傅) 材料： 羊腩 臘鴨 馬蹄 薑 蒜頭 果皮 芫荽 蔥 米酒 糯米酒 麵豉 調味料： 南乳 冰糖 湯皇 製作方法： 1. 先削走薑皮，將薑切厚片 2. 燒熱油... -
螞蟻上樹 Pan Fried Mince Pork with Vermicelli 螞蟻上樹 材料（4人用）： 1.少肥免治豬肉 120克 2.龍口粉絲 80克 3.油 1½湯匙 4.乾葱 4粒（切碎） 5.蒜頭 2瓣（剁碎） 6.薑 1片（剁碎...
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青豆角炒牛肉 青豆角炒牛肉 材料 青豆角（切段）︰半斤 牛肉（切片）︰ 3両 紅椒︰ 4片 蒜茸︰ 1茶匙 葱茸︰半茶匙 調味料 (醃牛肉用) 鹽︰ 1/3茶匙 糖︰ 1/3茶匙 生抽︰ 1茶匙 花雕酒︰適量 上湯/水︰ 4湯匙 濕生粉︰ 1...
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無花果淮山陳皮水 / 無花果焗水 Dry Fig Drick with Chinese Herbs / Moisture Drink 功效：潤肺止咳，益氣養陰，止咳平喘，理氣健脾 材料：（四人分量，約8杯） 無花果 半磅/ 生囇淮山 二両（約8至10塊）/ 南北杏...
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