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三杯雞 (阿爺廚房)
三杯雞
Taiwan style chicken/Fried chicken with ginger,soysauce and wine
阿爺廚房食譜 | 三杯雞
Source by Youtube from TVBUSAofficial
阿爺廚房4 | 鼎爺炮製江西風格三杯雞,與以往不同,加入豬油、醬油和酒釀來完成。
食譜/廚師:李家鼎(鼎爺),阿爺廚房
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羊腩煲 (高師傅)
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薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳) 材料: 生薑 約一至兩隻手指公大小的薑 (我沒有去皮) 蛋一隻 熱水一碗 油少許 鹽少許 做法: 1. 生薑磨成薑蓉,備用。 2. 打蛋放進碗,蛋可打散,備用。 3....
芒果布甸 (肥媽)
芒果布甸 Mango pudding 芒果布甸 材料: 芒果啫喱粉兩包 芒果粒隨意 暖水一杯半至兩杯 淡奶一杯 做法: 將啫喱粉加水攪勻,再加入淡奶與芒果粒拌勻,倒入容器,放入雪櫃冷卻至布甸凝固即可。 廚師: Maria Cordero(肥...
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一二三四五排骨 糖醋骨 Sorry! No video 糖醋骨 一二三四五排骨 材料 一字排(要肥一些,按喜好切件)︰ 300克 紹興酒︰ 1湯匙 白醋︰ 2湯匙 ︰ 3湯匙 生抽︰ 4湯匙 水︰ 5湯匙 做法 1.用滾水將排骨汆水,瀝乾。 2...
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麥潔兒 Kit Mak 食譜影片 recipe videos
麥潔兒(Kit Mak),香港飲食作家、烹飪導師、食物造型師,有「美女廚神」的稱號。 麥潔兒畢業於香港理工大學酒店及餐飲管理系,她自小喜愛烹飪,曾學習烹調意大利菜,亦曾到美國交流。大學最後一年課程期間,麥潔兒獲得大學及香港意大利總商會安排,於香港君悅酒店Grissini...
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滑蛋蝦球 Scrambled Egg with Prawn 滑蛋蝦球 材料(2人用): 1.意大利蛋 3隻 2.細隻海中蝦 8隻(連殼約200克) 3.葱白 1 1/2條(切粒) 4.葡萄籽油 共3 1/2湯匙(2湯匙將蝦走油,1½湯匙炒滑蛋) 洗蝦材料...
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四神排骨湯健脾祛濕 (芳姐靚湯)
四神排骨湯健脾祛濕 Herbal Soup 【芳姐靚湯】四神排骨湯健脾祛濕 易攰瞓得差最啱飲 Source by Youtube from 果籽 四神排骨湯 功效︰健脾袪濕、補腎益精 宜用:面色萎黃、疲倦乏力、消化功能虛弱、夜睡不安及免疫功能差者 忌用:感冒未...