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  • 椰汁紅豆糕 (Kit Mak)
    椰汁紅豆糕 Coconut red bean cake 私家廚房: 椰汁紅豆糕 椰汁紅豆糕 1hr30min 製作難度：★★☆☆☆ 材料: 1 紅豆 50克 2 椰汁 200 亳升 3 水 600 亳升 4 花奶 ...
  • 椒鹽鮮魷 (高師傅)
    椒鹽鮮魷 Deep Fried Squid with Chilli, Pepper and Salt 椒鹽鮮魷 材料 魷魚︰ 1隻 蒜茸︰半茶匙 紅椒粒︰ 1湯匙 沙薑粉︰ 1茶匙 醃料 鹽︰半茶匙 糖︰半茶匙 紹酒︰少許 調味料 鹽︰ 1/...
  • 花雕醉雞翼 (高師傅)
    花雕醉雞翼 Chicken wings with Hua Diao Wine 花雕醉雞翼 材料 雞翼︰ 6隻 花雕酒︰ 1斤 調味料 上湯︰ 3湯匙 鹽︰ 2茶匙 糖︰ 1茶匙 麻油︰ 2茶匙 做法 1.下雞翼於滾水鑊中，約 15分鐘至熟透。 ...
  • 西蘭花炒鮮魷 (高師傅)
    西蘭花炒鮮魷 西蘭花炒鮮魷 材料 西蘭花︰ 2個 鮮魷︰ 1隻 紅椒絲︰ 4片 蒜茸︰ 1茶匙 葱茸︰ 1茶匙 調味料 (炒西蘭花用) 上湯︰適量 油︰少許 糖︰ 1/3茶匙 鹽︰ 1/2茶匙 濕生粉芡︰ 1湯匙 (炒鮮魷用) 花雕酒︰適...