Snowman candy
小雪人
材料
蛋白 2隻、他他粉 1/4茶匙、糖 80克、呍呢拿油 1/8茶匙、朱古力（已溶） 10克
做法
1.蛋白用電動打蛋器以中速打至起泡，加入他他粉打至企身，分數次加入糖，每次打溶，加入呍呢拿油打勻。
2.用兩隻匙羮將蛋白盛起，造成小雪人，放入預熱至 100℃焗爐，焗 50分鐘，置隔夜至完全乾身，備用。
3.用牙籤將朱古力點在小雪人上成眼及口，放凉即可。
貼士
當雪球輕易脫離烘焙紙就代表焗好了。
這個白雪雪的雪人糖果，做法簡單，與小朋友一起弄，更可來個親子聖誕日！
廚師： Denis Wong（常嚐甜品創作人）
從事食品行業及自學甜品製作超過十年，不斷研究不同材料創作特色甜品，並將之配合食物形態、環境、音樂等，以製造開心的晉餐氣氛。
