材料：
水 8碗
牛肉 5兩
龍眼肉 5錢
何首烏 6錢
黑豆 3兩
紅棗 12粒
1黑豆用水浸6小時
2牛肉洗淨切片
3將所有材料洗淨，放入煲內煲滾，再用文火煲11/2小
時，落鹽即可。
腎虛血虛，滋補不足，致早生白髮，頭髮大量脫落，腰膝痠軟。常飲黑豆首烏牛肉湯，可使頭髮烏黑，補腎袪風，兼有防衰老功效，最適合貪靚媽咪。
何首烏
何首烏有補腎，促進新陳代謝、烏髮功能。
牛肉
牛肉的營養價值比豬肉還高，具滋補強身功效。肉色鮮紅，有光澤，肉紋幼細，質實具彈性便是新鮮牛肉。
禁忌
何首烏忌與蘿蔔、蒜、蔥、鐵器共煮。
泄瀉便稀，腹脹者不宜食用何首烏。
